Actualité du Domaine
On parle de nous dans la presse
Cette semaine, L'Essor Sarladais a mis en avant l'arrivée du chef Adrien Soro, qui entame une collaboration exclusive au sein de notre restaurant gastronomique, le M.
Découvrez ses menus Découverte et dégustation du 28 décembre au 18 février, du jeudi au dimanche soir, au Domaine de Rochebois.
“Le chef Adrien Soro, après son départ de Paulin où il avait décroché une étoile en quelques mois, et un an passé dans un palace de Marrakech, revient en Périgord Noir, au M, le restaurant gastronomique du Domaine de Rochebois, à Vitrac, fermé depuis juin à la suite du départ du précédent chef exécutif. De la pointe de son couteau, il signe une nouvelle carte mettant à l’honneur le Péri- gord et ses produits. Il s’agit d’une excellente opération pour Rochebois, car ce jeune chef talentueux, qui va mettre en musique tous les points restauration de l’établissement de luxe, jouit déjà d’une belle renommée locale et d’un réseau de producteurs de qualité.”
